井村屋の人気アイス、あずきバーを100均容器で再現した低糖質レシピです。
小豆水煮で作るので早いです。
ゆる糖質オフ、ロカボ、炭水化物カット中にいかがですか？
■材料■
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（上記全量で181kcal・糖質18.5g）
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小鍋に無糖の小豆水煮100g、ラカント50g、水100g、塩ひとつまみを入れて煮ます。
時々混ぜながら弱火で煮ます。
10分煮たらつぶあんができます。
これに豆乳130g注ぎ、サイリウムをパラパラと振り入れます。
1gくらいで充分です。
サイリウムはダマになりやすいので１箇所に固まらないように撒いてください。
1gくらいで充分です。
サイリウムはダマになりやすいので１箇所に固まらないように撒いてください。
混ぜながら弱火で加熱します。
だんだんとろみがついてきます。
少しのとろみで大丈夫。冷めるととろみが強くなります。
冷めたら100均のアイスキャンディーメーカー（使用してるのはセリアの「おうちでアイス」）に入れます。
なければ製氷皿でも。
一晩以上凍らせて完成です。
1本あたり60kcal・糖質6.2gです。
あずきバーの味そのままです。
なかなか外れないのでぬるま湯に漬けるなどしましょう。
あずきバーの味そのままです。
なかなか外れないのでぬるま湯に漬けるなどしましょう。
美味しいですよ！
お試しください。
動画もあります。
動画もあります。
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